News Meisterklasse

17. Mai 2023

JRE Workshop – Vitus Winkler

Am Montag 15. Mai fand an der Tourismusschule Bad Hofgastein ein Kochworkshop mit JRE- Koch Vitus Winkler für die erste und zweite Meisterklasse statt. Vitus Winkler […]
17. April 2023

“fine dine gastein“ Themenabend der 2. Meisterklasse Kulinarik

Unter dem Motto „fine dine gastein“ inszenierten die Schüler der 2. Klasse der „Meisterklasse Kulinarik“ am Donnerstag, den 13.04.2023 an der Tourismusschule Bad Hofgastein einen außergewöhnlichen […]
23. März 2023

Praxisbezogene Ausbildung an der Tourismusschule Bad Hofgastein – 11 stolze Jungsommeliers der 3. Meisterklasse Kulinarik

Die Tourismusschule in Bad Hofgastein legt großen Wert auf eine hohe praxisbezogene Ausbildung wie auch auf unterschiedliche Zusatzqualifikationen: Eine davon ist der Jungsommelier. Die Kenntnisse um […]
15. Dezember 2022

Fisch-Fisch-Fisch – JRE Workshop mit Hannes und Martin Müller

Am Dienstag den 13. 12. 2022 waren Hannes Müller aus dem Restaurant Forelle am Weißensee  sowie Martin Müller, www.weissenseefisch.at zu Gast. Das Thema des Workshops waren […]
27. Mai 2022

Workshop Meisterklasse Kulinarik – Kräuterwanderung mit Heidi Huber am 13.05.2022

Am Freitag den 13.05.2 unternahm die 1. Klasse der Meisterklasse Kulinarik mit ihrem Praxislehrer und Klassenvorstand KM Christopher Kaiser eine Exkursion auf den Mühlhof zu Seminarbäuerin […]
25. April 2022

Tourismuslehrfahrt MK3

Nach langer Pause aufgrund von Corona ging es am 5. April für die Abschlussklasse der Meisterklasse Kulinarik zu einer 3-tägigen Tourismuslehrfahrt nach Niederösterreich. Die erste Station […]
1. März 2022

Regionalität in der Praxis!

Regionalität in der Praxis!“ – Thema der abschließenden Arbeit von Lorenz Ziegler und Patrick Walchhofer, 3. Meisterklasse Kulinarik Lorenz Ziegler, Gasthof Schorn, St. Leonhard und Patrick […]
24. Februar 2022

Hurra – Internatssport für unsere InternatsschülerInnen

Hurra endlich ist es wieder soweit und Exkursionen für Schulklassen sind Dank Lockerungen der Covid-Verordnungen wieder möglich. Mit den Schülerinnen und Schülern der Internatssportgruppe wurde dies […]
7. Februar 2022

Käsekennerprüfung

Ob es weltweit tatsächlich 4000 verschiedene Käsesorten gibt, wie in manchen Lexika zu lesen ist, lässt sich nicht mit Bestimmtheit sagen; dass aber im vergangenen Jahr […]
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