17. Mai 2023
Am Montag 15. Mai fand an der Tourismusschule Bad Hofgastein ein Kochworkshop mit JRE- Koch Vitus Winkler für die erste und zweite Meisterklasse statt. Vitus Winkler […]
17. April 2023
Unter dem Motto „fine dine gastein“ inszenierten die Schüler der 2. Klasse der „Meisterklasse Kulinarik“ am Donnerstag, den 13.04.2023 an der Tourismusschule Bad Hofgastein einen außergewöhnlichen […]
23. März 2023
Die Tourismusschule in Bad Hofgastein legt großen Wert auf eine hohe praxisbezogene Ausbildung wie auch auf unterschiedliche Zusatzqualifikationen: Eine davon ist der Jungsommelier. Die Kenntnisse um […]
15. Dezember 2022
Am Dienstag den 13. 12. 2022 waren Hannes Müller aus dem Restaurant Forelle am Weißensee sowie Martin Müller, www.weissenseefisch.at zu Gast. Das Thema des Workshops waren […]
27. Mai 2022
Am Freitag den 13.05.2 unternahm die 1. Klasse der Meisterklasse Kulinarik mit ihrem Praxislehrer und Klassenvorstand KM Christopher Kaiser eine Exkursion auf den Mühlhof zu Seminarbäuerin […]
25. April 2022
Nach langer Pause aufgrund von Corona ging es am 5. April für die Abschlussklasse der Meisterklasse Kulinarik zu einer 3-tägigen Tourismuslehrfahrt nach Niederösterreich. Die erste Station […]
1. März 2022
Regionalität in der Praxis!“ – Thema der abschließenden Arbeit von Lorenz Ziegler und Patrick Walchhofer, 3. Meisterklasse Kulinarik Lorenz Ziegler, Gasthof Schorn, St. Leonhard und Patrick […]
24. Februar 2022
Hurra endlich ist es wieder soweit und Exkursionen für Schulklassen sind Dank Lockerungen der Covid-Verordnungen wieder möglich. Mit den Schülerinnen und Schülern der Internatssportgruppe wurde dies […]
7. Februar 2022
Ob es weltweit tatsächlich 4000 verschiedene Käsesorten gibt, wie in manchen Lexika zu lesen ist, lässt sich nicht mit Bestimmtheit sagen; dass aber im vergangenen Jahr […]