Die TS Bad Hofgastein hat wieder einen Grund zum Feiern:

Laurent Trojer holt Silber beim MONIN-CUP Bundesfinale
24. April 2024
Erfolgreiche Sportlerehrung 2024 an der Skitourismusschule Bad Hofgastein
8. Mai 2024

31 stolze Absolvent:innen  aus der 3. Meisterklasse Kulinarik und dem 4. Jahrgang der Höheren Lehranstalt für Tourismus haben erfolgreich das Zusatzzertifikat Jungsommelier – Österreich erhalten:

In einer kürzlich abgehaltenen Prüfung stellten sich 12 Schülerinnen und Schüler der 3. Klasse Meisterklasse Kulinarik sowie 19 der Höheren Lehranstalt für Tourismus der schriftlichen, sensorischen und mündlichen Prüfung im Rahmen des Jungsommelier-Kurses. Neun von ihnen absolvierten die Prüfung mit Auszeichnung, weitere zehn mit gutem Erfolg.

Die schriftliche Prüfung umfasste Fachfragen sowie eine Blindverkostung, bei der die Kandidatinnen und Kandidaten vier verschiedene Weinsorten erkennen mussten. In der praktischen Prüfung erstellten die Absolventen eine Weinkarte mit österreichischen Weinen und gaben professionelle Getränkeempfehlungen zu einem fiktiven Menü ab.

Die Ausbildung erstreckt sich über 1 ½ Jahre und beinhaltet sowohl theoretischen Input im Rahmen des zusätzlichen Getränkemanagementunterrichts, welcher fundierte Kenntnisse über österreichischen Wein, verschiedene Weinbaugebiete und die reiche Vielfalt der Weinsorten vermittelt, als auch praktische Erfahrungen durch Besuche bei renommierten Winzern, darunter das Weingut Bründlmayer in Langenlois, das Weingut Johann Topf in Straß sowie Mayer am Pfarrplatz in Wien.

Die Ergebnisse waren hervorragend“, sagten OSR FV Dipl. Päd. Fol Peter Donner, Ausbildner der Schülerinnen und Schüler in Bad Hofgastein, und Dipl. Somm. Astrid Fanninger-Toma, BEd, bei für die hochwertige JS-Ausbildung an der Tourismusschule in Bad Hofgastein verantwortlich. Auch die weiteren Mitglieder der Prüfungskommission Dipl. Somm. FV Roland Peinhopf, BEd und Dir. Dr. Maria Wiesinger waren sichtlich von den Kenntnissen der Schüler:innen begeistert.

       

Es können keine Kommentare abgegeben werden.

Deutsch