Workshop der Meisterklasse Kulinarik am 15.01.2024 mit Philip Rachinger von Neufelden/OÖ

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Am 15.01.2024 freuten sich die Schüler/innen der drei Meisterklassen Kulinarik über einen Workshop mit JRE Koch Philip Rachinger vom Mühltalhof zum

THEMA

  • „OIS Erdäpfel“ mit folgenden Gerichten:

 

  • Speckknödel mit Erdäpfelteig
  • Mohnnudeln
  • Leinölerdäpfel
  • Pommes Souffle
  • Erdäpfelbrot – Mühltalhof

Die SchülerInnen der Meisterklassen haben seine auserwählten Rezepte mit viel Leidenschaft zubereitet und danach die ausgezeichneten Gerichte verkostet.

Der Klassiker von seiner Oma, die Speckknödeln in Royal gebacken, werden uns in unserem späteren Kochleben möglicherweise immer begleiten – ebenso waren die Pommes Soufflé aus Frankreich ebenfalls etwas Besonderes.

Wir möchten uns bei Philip Rachinger sehr herzlich für diesen außergewöhnlichen Workshop bedanken.

     

Leonie Weigl

MK 3

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