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7. Februar 2019
Vom Fuchsbau ins Gin House
Atelier Christian Fuchs und SchülerInnen 4TA
Christian Fuchs, einer der gefragtesten Buchbinder Europas, hat auch heuer wieder Klessheimer zum Menükarten-Workshop eingeladen.
Gin House Bar-Chef Daniel mit Schülern der 4TA beim Arbeiten
Mit von der Partie waren Klassenvorstand und Kochlehrer Thomas Grininger und Servierlehrer Roland Vitzthum.
In der Buchbinderei „Fuchsbau“ gestalteten die Schülerinnen und Schüler der 4TA individuelle und kunstvolle Menükarten. Das Team um Christian Fuchs stand ihnen hier mit Rat und Tat zur Seite. Die Menükarten kommen im Mai bei der Hotelfachprüfung der 4TA sicher gut zur Geltung.
Weiter ging der Ausflug nach Zell am See. Mit Gin House Besitzer Johannes Suntinger und Bar-Chef Daniel tauchten wir in die Welt des Gin and Tonic ein. Mit einem kleinen Exkurs über die Geschichte des Gin, ließen wir einen höchst inspirierenden Tag ausklingen.
Bericht: Roland Vitzthum, BA BEd
