Exkursion der Meisterklasse zu Dorfer und Floh
18. Dezember 2018
Kulinarik Klessheim zu Gast beim Culinary World Cup Luxembourg
10. Januar 2019
Stiegl-Gut Wildshut
Gruppenfoto
Die 2TC auf Besuch beim 1. Biergut Österreichs.
Schülerinnen und Schüler vom Schwerpunkt Culinary Art Food & Beverage, unter Leitung von Alexander Stockl und Michael Hauser, besuchten am Donnerstag, dem 20.12.2018 ein wahres Paradies für Genießer– das Biergut Wildshut, eine Kombination aus Gutshof und Craft Brauerei.
Der Gutspfad führte durch die wichtigsten Stationen – Bio Landwirtschaft – Hopfenanbau – Bierbrauerei – Whiskeydestillation – Gastronomie – Krämerladen – Gästehaus.
Das Besondere an dieser Exkursion war nicht nur das höchst interessante und innovative Konzept der Fa. Kiener von der Stiegl Brauerei, sondern die Menschen, die diese Philosophie mit einer Leidenschaft verwirklichen und leben.
Eine Inspiration für unsere Schüler, wie vielfältig die Berufsmöglichkeiten in der Gastronomie sind und mit welcher Passion man seine Stärken ausüben kann und darf.
