Das Wagyu Filet wurde als Steak, Paillard oder Beef tatare in toller Kombination mit dem neuen In-Getränk Shrub verkostet. Auf Basis von Essig, Wasser, Früchten oder Gemüse harmoniert dieser Drink außergewöhnlich gut mit dem stark marmorierten Beef.
Ein wirklich cooler Workshop mit coolen Produkten und coolen Schüler!
Bericht: Christoph Wallinger (2TC) & Elfriede Bichler