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Veggie Charity Brunch im Kavalierhaus Klessheim

Die 3TB veranstaltete einen Brunch mit ihrem Kochlehrer, Erwin Guschlbauer – zugunsten von zwei kleinen Mädchen.

Kaffee, Heiße Schokolade, Tee und Fruchtsäfte. Müsli von frisch geschrotetem Hafer und Braunhirse mit Apfel, Banane, Orangen- und Zitronensaft. Eier nach Wunsch zubereitet. Gugelhupf, Cupcakes oder Topfengolatschen, Sellerie- oder Kürbisschnitzel mit Kartoffelsalat. Cakepops. Entspannen. Plaudern. Gutes tun. Wonach das klingt? Nach einem ausgedehnten Frühstück, alias Brunch.

Die 3TB der Tourismusschule Klessheim organisierte vergangenen Samstag gemeinsam mit ihrem Kochlehrer, Erwin Guschlbauer, einen unvergesslichen Vormittag. Geladen waren Eltern, Lehrer und Freunde der mitwirkenden Schüler.

Bereits am Vortag der Veranstaltung stellten einige Schülerinnen und Schüler der 3TB geschnitzte Blumensträuße aus Gemüse her. Außerdem wurden die Tische im Kavalierhaus vornehm aufgedeckt. Am Samstag begann die Klasse bereits um 7 Uhr Früh mit den weiteren Vorbereitungen. Immerhin galt es ein 6-Gänge-Menü herzuzaubern. Klingt ganz nach Abend-Gala-Dinner. War es aber nicht. "Alles Veggie", hieß es bei dem vegetarischen Brunch, der um 10 Uhr begann und gegen 15 Uhr endete.

Das Besondere daran waren nicht nur die Speisen, auch für musikalische Unterhaltung der schmausenden Gäste war gesorgt.

Ziel des Brunchs war es, Geld für caritative Zwecke aufzutreiben. Genauer gesagt für zwei körperlich beeinträchtigte Mädchen. Zum einen ging die Hälfte des Erlöses an die Tochter eines ehemaligen Klessheim-Absolventen. Lilli Egger ist seit ihrer Geburt ein Pflegefall und braucht rund um die Uhr Betreuung.

Die andere Hälfte ging an Hannah Buchmayer, ein Mädchen, das mit nur einer Gehirnhälfte leben muss. Die Salzburger Nachrichten haben am Donnerstag, 16. März 2017 bereits darüber berichtet (Berthold Schmid).

In solchen Fällen bedarf es finanzieller Mittel für Krankenhausaufenthalte, Geräte, Betreuung, etc. Hannah und Lilli durften sich am Ende mit ihren Eltern über jeweils EUR 1.100,- freuen gemeinsam mit den strahlenden Schülerinnen und Schülern der 3TB.

Bericht: Prof. Mag. Andrea Fagerer

Fotos: Prof. Mag. Andreas Lutche (www.alutche-photography.com)

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