Martin Hauthaler

Juniorchef Gasthof Laschensky, Wals, Absolvent Hotelfachschule Bischofshofen, 1997

"In der Hotelfachschule wird Wissen vermittelt, das man später wirklich brauchen kann. Das gilt sowohl für die Hotellerie als auch für die Gastronomie. Die Kombination aus Theorie und Praxis ist einfach optimal. Ich habe mittlerweile den elterlichen Betrieb übernommen und bin gerade dabei, ihn weiter zu modernisieren. Ich stelle jeden Tag fest, wie wichtig eine fundierte Ausbildung ist, wie ich sie in der 3-jährigen Hotelfachschule erhalten habe."

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